● ОБЩЕПИТ

Наши окна для вас открыты

Наши окна для вас открыты

Как открытие летних кафе сказалось на сфере общепита

9 июля

С 1 июля в Прикамье могут возобновить работу летние кафе, детские сады и торговые центры

Но только в том случае, если до этого времени не будет резких вспышек заболевания коронавирусом


26 июня

Есть хочется

Есть хочется

Если рестораны не откроют в ближайшее время, осенью рынок может покинуть половина его участников


23 июня

«Впереди нас ждёт много интересных блюд из курицы и коктейли на водке»

«Впереди нас ждёт много интересных блюд из курицы и коктейли на водке»

Пермские рестораторы поспорили о том, как выживать в карантине, и поделились своими лайфхаками


22 апреля

«Мы не церкви: если откроемся, то нас закроют»

«Мы не церкви: если откроемся, то нас закроют»

Производители и продавцы крафтовых напитков терпят убытки, несмотря на отсутствие запрета продавать алкоголь


21 апреля

Летняя доля

Летняя доля

Пермские предприниматели — о том, как зарабатывают летние кафе


24 июля 2019 г.

Пермь попробовали на вкус

Пермь попробовали на вкус

В рамках фестиваля «Гений места» прошла экспертная сессия по гастрономическому туризму


28 августа 2018 г.

Не хлебом единым

Не хлебом единым

Эксперты полагают, что рынок пекарен переполнен и открывать новые заведения уже поздно, но некоторые видят потенциал в крафтовом сегменте


6 июля 2017 г.

Ресторанный паралич

Ресторанный паралич

В сфере общепита идёт сокращение и ужесточается конкуренция


9 сентября 2015 г.