В Перми за год закрылись 2,4% бургерных

По данным 2ГИС, рост рынка фастфуда в российских городах-миллионниках сошел на нет. Если с сентября 2024 по сентябрь 2025 года количество точек продажи бургеров взлетело на 47% (в Москве — на 40%, в Санкт-Петербурге — на 55%), то за последний год отрасль показала околонулевую динамику.

С сентября 2025 по сентябрь 2026 года число бургерных в крупнейших городах страны сократилось в пределах 1% и составило 2,4 тыс. заведений. При этом ситуация в регионах кардинально различается.

В топе городов, где рынок продолжает расти вопреки общероссийской стагнации: Уфа (+10%, до 81 точки); Новосибирск (+9%, до 111 точек); Екатеринбург (+6%, до 115 точек).

Пермь оказалась в зоне умеренного спада. На сегодняшний день в городе работает 80 бургерных. За минувший год их число сократилось на 2,4%. В Москве количество заведений уменьшилось на 3%, но столица при этом удерживает статус абсолютного лидера, аккумулируя более трети всех бургерных миллионников.

Самые серьёзные потери сеть несёт на юге и Поволжье. Так, в Ростове-на-Дону закрылась каждая седьмая точка (-14%, осталось 76), а в Нижнем Новгороде — примерно каждая восьмая (-13%, осталось 72). В Санкт-Петербурге динамика остается положительной: там открылось еще несколько заведений, и общее число выросло на 3%, достигнув 444 точек.