Для пермяков приготовят 2 тысячи порций паэльи
В Перми вновь пройдёт олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»
Фото: legend.chefscup.ru
С 10 по 12 сентября в Перми пройдёт VII Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» (0+) имени Виктора Беляева. В соревнованиях примут участие больше 200 поваров, кондитеров и барменов из 35 регионов. Призы будут вручаться в десяти номинациях.
Основные события пройдут в КВЦ «Пермь Экспо». Здесь будут работать четыре площадки одновременно: «Соревнования» — основное пространство олимпиады, где проходят все состязания; «Деловая программа» — бизнес-пространство, где пройдут тематические круглые столы, презентации и другие деловые события; «Покупай пермское» — пространство знакомства с продуктами региона, а также лаунж-зона; «Кулинарное шоу» — место выступлений шеф-поваров и знаменитых кулинаров с мастер-классами и дегустациями для зрителей.
В первый день олимпиады состоятся чемпионаты «Юниор-Легенда», «Национальное блюдо России» и «Царь-Пирог», пройдёт старт Барного форума и три мастер-класса.
В пятницу, 11 сентября, пройдёт главный чемпионат — «Шеф-Легенда», продолжится Барный форум, состоятся ещё три мастер-класса. В 18:00 — награждение участников конкурса «Прикамская кухня».
В субботу, 12 сентября, запланированы конкурсы «Команда-Легенда» и «Официант-Легенда», мастер-класс и открытая дискуссия для работников индустрии.
Мастер-классы проведут известные пермские шефы Сергей Юрин и Григорий Хорошавцев, а также Сергей Магаев из Санкт-Петербурга, Тимур Лясников из Пензы, Галина Меднис из Санкт-Петербурга, Михаил Родионов из Сочи, Александр Гаврилов из Вологды и Галина Наумова из Санкт-Петербурга.
Закрытие олимпиады пройдёт в парке «Райский сад» в Мотовилихе 12 сентября в 17:00. В программе — церемония награждения победителей, кулинарное шоу Джона Уоррена на «Царь-сковородке», 2 тыс. порций паэльи для всех желающих и ярмарка пермских мастеров.
Все события олимпиады бесплатны для посетителей.
Подпишитесь на наш канал в Максе и будьте в курсе главных новостей.