● РЕСТОРАНЫ

Бывший ресторан «Гедонист» в Перми изменил название

С 4 февраля заведение переименовано в «Эсквайр»

Сегодня, 13:29

В столице Прикамья готовится к открытию мясной ресторан федеральной сети

В столице Прикамья готовится к открытию мясной ресторан федеральной сети

Общепит «The Бык» может появиться в одном из крупных ТЦ Перми

3 декабря 2025 г.

Два пермских ресторана стали участниками Российского винодельческого фестиваля

Победители конкурса получат призы в 100 тысяч рублей


17 ноября 2025 г.

В Перми откроют третий ресторан сети  «Старик Хинкалыч»

В Перми откроют третий ресторан сети  «Старик Хинкалыч»

Он появится на улице Мира


23 октября 2025 г.

Через полгода после открытия в Перми выставили на продажу винный ресторан

Через полгода после открытия в Перми выставили на продажу винный ресторан

Заведение продолжает работать в прежнем режиме


2 сентября 2025 г.

Известные рестораторы расскажут в Перми о тенденциях в сфере гостеприимства

Известные рестораторы расскажут в Перми о тенденциях в сфере гостеприимства

Стала известна деловая программа олимпиады «Легенда»


2 сентября 2025 г.

Кафе корейской кухни «Чико» объявило дату открытия в Перми

Кафе корейской кухни «Чико» объявило дату открытия в Перми

Авторы проекта планировали запуск ещё в 2023 году


7 июля 2025 г.

В Перми откроется новый грузинский ресторан «Хачапури да вино»

В Перми откроется новый грузинский ресторан «Хачапури да вино»

Он будет находиться на месте «Старого Тбилиси»


28 июня 2025 г.

Стоимость грузинского ресторана в Перми снизилась на 13 млн рублей

Стоимость грузинского ресторана в Перми снизилась на 13 млн рублей

В апреле 2024 года «Сакартвело» продавался за 75 млн


11 июня 2025 г.

Ресторан грузинской кухни «Кисмараули» откроется в Перми в мае

Ресторан грузинской кухни «Кисмараули» откроется в Перми в мае

Он займёт место ресторанного дома «Дунай»


29 апреля 2025 г.

В отношении пермской компании Petruccio открыто конкурсное производство

В отношении пермской компании Petruccio открыто конкурсное производство

Сумма требований составила 15 млн рублей


14 апреля 2025 г.

В Перми появится «интеллигентное караоке»

В Перми появится «интеллигентное караоке»

Оно откроется в баре Shelby


10 апреля 2025 г.

Праздновать жизнь

Праздновать жизнь

Создатели ресторана Тайная В. Евгений Чигарев и Дарья Герина — о ценностях нового проекта и еде как искусстве


28 марта 2025 г.

Пермячки заразились кишечной инфекцией после посещения ресторана

Пермячки заразились кишечной инфекцией после посещения ресторана

Суд взыскал с заведения по 80 тысяч рублей в пользу каждой пострадавшей


17 марта 2025 г.

Юрий Бычковский: <a></a>жители оставили 225 млн рублей чаевых через сервис Сбера

Юрий Бычковский: жители оставили 225 млн рублей чаевых через сервис Сбера

Средняя сумма чаевых в кафе и ресторанах составила 335 рублей


6 февраля 2025 г.

Пермь вошла в число лидеров по росту чека в кафе во время новогодних праздников

Пермь вошла в число лидеров по росту чека в кафе во время новогодних праздников

Средняя стоимость похода в заведения общественного питания выросла на 35%


28 января 2025 г.

Компания пермской сети ресторанов Petruccio подала заявление о самобанкротстве

Компания пермской сети ресторанов Petruccio подала заявление о самобанкротстве

Ранее закрылись столичные заведения сети


13 января 2025 г.

На улице Монастырской в Перми открылась вторая очередь отеля AurA с рестораном 

На улице Монастырской в Перми открылась вторая очередь отеля AurA с рестораном 

В ресторане проходят гастро-музыкальные события


20 декабря 2024 г.

<div>Винный ресторан «Тайная В.» в Перми откроется 20 декабря</div>

Винный ресторан «Тайная В.» в Перми откроется 20 декабря

Он займёт бывшие помещения кафе Lemon tree


12 декабря 2024 г.

Ресторан столичного холдинга Novikov Group готовится к открытию в Перми

Ресторан столичного холдинга Novikov Group готовится к открытию в Перми

Организация начинает набор сотрудников


6 декабря 2024 г.

В гостиничном комплексе на месте ДК «Телта» в Перми откроется ресторан локальной кухни

В гостиничном комплексе на месте ДК «Телта» в Перми откроется ресторан локальной кухни

Проект будет запущен строящим объект девелопером UDS Group


28 ноября 2024 г.

В Перми открылся ресторан ижевской сети «Тифлисъ»

В Перми открылся ресторан ижевской сети «Тифлисъ»

В меню представлена грузинская кухня


25 ноября 2024 г.

Пермский кондитер получила спецприз национальной ресторанной премии WhereToEat

Пермский кондитер получила спецприз национальной ресторанной премии WhereToEat

В Перми шеф открыла кофейню, две кондитерские и бистро


25 октября 2024 г.

В топ-10 российской ресторанной премии Wheretoeat-2024 попало заведение из Перми

В топ-10 российской ресторанной премии Wheretoeat-2024 попало заведение из Перми

Ещё одно попало в топ-20 лучших в регионе «Центр»


25 октября 2024 г.

«Меню рождается каждый день из того, что у нас есть»

«Меню рождается каждый день из того, что у нас есть»

Шеф сельского ресторана «Амбар» в экоотеле «Ерёмичи» Сергей Юрин — о том, чем хороша кухня, в которой всё — от продуктов до приготовления — сосредоточено в одних руках


3 октября 2024 г.

В аэропорту Перми откроется кафе федеральной сети «Матрёшка»

В аэропорту Перми откроется кафе федеральной сети «Матрёшка»

В новом заведении будут представлены блюда русской кухни


23 сентября 2024 г.

Отель Radisson в Перми приступил к набору сотрудников

Отель Radisson в Перми приступил к набору сотрудников

В гостинице планируется открыть первый в России ресторан зарубежного бренда


30 августа 2024 г.

В историческом здании Перми откроется кофейня федеральной сети, заменившей Starbucks

В историческом здании Перми откроется кофейня федеральной сети, заменившей Starbucks

Рядом расположится рыбный ресторан «Магадан»


7 июля 2024 г.

Холдинг Novikov Group откроет в Перми грузинский ресторан

Холдинг Novikov Group откроет в Перми грузинский ресторан

Новое заведение разместится в отеле Holiday Perm


5 июля 2024 г.

В бизнес-центре у Речного вокзала Перми открылся новый ресторан

В бизнес-центре у Речного вокзала Перми открылся новый ресторан

Заведение предлагает европейскую кухню


25 июня 2024 г.

Вместе с рестораном холдинга Novikov Group в Перми откроется кофейня

Вместе с рестораном холдинга Novikov Group в Перми откроется кофейня

Заведения займут площадки на первом этаже ЖК «Астра»


24 апреля 2024 г.

В Перми готовится к открытию второй ресторан TomYumBar

В Перми готовится к открытию второй ресторан TomYumBar

Заведение появится на площадке ТРЦ «Планета»


23 апреля 2024 г.

В Перми зарегистрировали ассоциацию рестораторов для поддержки участников рынка

В Перми зарегистрировали ассоциацию рестораторов для поддержки участников рынка

Организация также будет заниматься обучением персонала


2 апреля 2024 г.

В Санкт-Петербурге открылось кафе пермского холдинга Zaza Group

В Санкт-Петербурге открылось кафе пермского холдинга Zaza Group

Кафе Pavlova расположилось в центре Северной столицы


6 января 2024 г.

В Перми после реконструкции в «Доме Третьяковой» открылся ресторан и бар

В Перми после реконструкции в «Доме Третьяковой» открылся ресторан и бар

Историческое здание было восстановлено в этом году


7 ноября 2023 г.

Собственник сети «Сыроварня» пересмотрел концепцию будущего ресторана в пермском ЖК «Астра»

Собственник сети «Сыроварня» пересмотрел концепцию будущего ресторана в пермском ЖК «Астра»

В центре города может появиться рыбный ресторан


12 сентября 2023 г.

В Соликамске появился кукольный ресторан суши и роллов «Ёбидоёби»

В Соликамске появился кукольный ресторан суши и роллов «Ёбидоёби»

Таким образом компания продвигает новый формат франшизы для небольших городов


5 сентября 2023 г.

В Перми заработал первый ресторан федеральной сети «Перчини»

В Перми заработал первый ресторан федеральной сети «Перчини»

В перспективе компания планирует открыть ещё одно заведение


26 июля 2023 г.

Рестораторы взяли тайм-аут

Рестораторы взяли тайм-аут

Сфера общепита находится в стагнации


7 марта 2023 г.

В Перми за 5 млн рублей продаётся ресторан грузинской кухни «Сакартвело»

В Перми за 5 млн рублей продаётся ресторан грузинской кухни «Сакартвело»

Объявление о продаже появилось на сайте Avito


6 марта 2023 г.

<div>В бывшей пивоварне Vaclav в Перми откроют ресторан грузинской кухни «Буба»</div>

В бывшей пивоварне Vaclav в Перми откроют ресторан грузинской кухни «Буба»

Это проект ресторатора Бориса Кулинского


14 февраля 2023 г.

<div>Сеть ресторанов Прикамья Petruccio открылась в Казахстане</div>

Сеть ресторанов Прикамья Petruccio открылась в Казахстане

Первое заведение начало работать в Уральске


6 января 2023 г.

В бывшем пивном ресторане Vaclav в Перми может открыться банкетный дом

В бывшем пивном ресторане Vaclav в Перми может открыться банкетный дом

Куратором станет ресторатор Борис Кулинский


23 ноября 2022 г.

Часть сотрудников McDonald's в Перми выведены в простой до конца июля  

Часть сотрудников McDonald's в Перми выведены в простой до конца июля  

Сокращение персонала не проводится


28 июня 2022 г.

Доставка не спасёт

Доставка не спасёт

Владельцы кафе и ресторанов подсчитали убытки за первые дни введения QR-кодов


29 октября 2021 г.

В Перми пивной ресторан «Августин» закрыли на 30 суток

В Перми пивной ресторан «Августин» закрыли на 30 суток

В нём не соблюдались правила пожарной безопасности


30 августа 2021 г.

Закрылся пермский ресторан азиатской кухни InPekin

Закрылся пермский ресторан азиатской кухни InPekin

Закрытие заведения связано с ограничениями из-за пандемии


16 мая 2021 г.

Антон Оборин: «Гастрономия — это не только и не столько еда, это люди, которые её готовят»

Антон Оборин: «Гастрономия — это не только и не столько еда, это люди, которые её готовят»

Бренд-шеф Nolan Wine & Kitchen — о том, как создавать кулинарные шедевры


9 марта 2021 г.

Иногда они открываются

Иногда они открываются

В Перми появилось несколько новых кафе


25 февраля 2021 г.

Весной в центре Перми откроется второй ресторан Meduza

Весной в центре Перми откроется второй ресторан Meduza

Он будет располагаться на ул. Сибирской


16 февраля 2021 г.

«Ёлку поставим, и всё»

«Ёлку поставим, и всё»

Как кафе и рестораны готовятся к Новому году


18 декабря 2020 г.

Краевой минпромторг призвал пермские кафе отказывать в обслуживании клиентам без масок

Краевой минпромторг призвал пермские кафе отказывать в обслуживании клиентам без масок

В противном случае заведения могут оштрафовать на сумму до 1 млн руб. или приостановить деятельность до 90 суток


30 октября 2020 г.

Время быть эффективными

Время быть эффективными

В период самоизоляции кафе и бары в Перми не только закрывались — многие готовились к открытию и начинали работу


8 сентября 2020 г.

«После пандемии не откроются более 15% кафе и ресторанов»

«После пандемии не откроются более 15% кафе и ресторанов»

Пермские рестораторы обозначили главные проблемы отрасли в коронавирусную эпоху


21 августа 2020 г.

В Перми разрешена работа кафе, ресторанов
и бассейнов

В Перми разрешена работа кафе, ресторанов и бассейнов

Фудкорты в ТРЦ, бани и сауны пока остаются под запретом


12 августа 2020 г.

В Пермском крае разрешили работу летних кафе и музеев

В Пермском крае разрешили работу летних кафе и музеев

Для экскурсий действует ограничение в пять посетителей, для магазинов — в 800 кв. м


30 июня 2020 г.

С 1 июля в Прикамье могут возобновить работу летние кафе, детские сады и торговые центры

С 1 июля в Прикамье могут возобновить работу летние кафе, детские сады и торговые центры

Но только в том случае, если до этого времени не будет резких вспышек заболевания коронавирусом


26 июня 2020 г.

Есть хочется

Есть хочется

Если рестораны не откроют в ближайшее время, осенью рынок может покинуть половина его участников


23 июня 2020 г.

«Впереди нас ждёт много интересных блюд из курицы и коктейли на водке»

«Впереди нас ждёт много интересных блюд из курицы и коктейли на водке»

Пермские рестораторы поспорили о том, как выживать в карантине, и поделились своими лайфхаками


22 апреля 2020 г.

Вам с собой

Вам с собой

Какие спецпредложения запустили пермские рестораны и торговые сети в ответ на коронавирус


28 марта 2020 г.

Рестораны Перми обязали ограничить число посетителей до 50 человек

Рестораны Перми обязали ограничить число посетителей до 50 человек

Персонал баров и клубов при этом не учитывается


24 марта 2020 г.

Кто кого съест

Кто кого съест

Как пермские рестораторы переживут эпидемию коронавируса, когда начнётся ограничение поставок продуктов и кто останется на плаву


18 марта 2020 г.

Место для дум после государственной работы

Место для дум после государственной работы

Ресторанная критика от Олега Андрияшкина


17 марта 2020 г.

Универсальный Les Marсhes

Универсальный Les Marсhes

Ресторанная критика от Олега Андрияшкина


5 марта 2020 г.

Суд запретил работу «Причала №5»

Суд запретил работу «Причала №5»

Из-за климатических условий собственник не смог развить плавучий ресторан к 300-летию Перми и готовит его к продаже в Краснодар


5 марта 2020 г.

Вкусные мысли

Вкусные мысли

…по поводу фестиваля «Гастроли-фест»


23 февраля 2020 г.

Эпичный The Amber

Эпичный The Amber

Ресторанная критика от Олега Андрияшкина


19 февраля 2020 г.

Что есть в «Нолане»

Что есть в «Нолане»

Ресторанная критика от Олега Андрияшкина


5 февраля 2020 г.

Чудовищно вкусная «Медуза»

Чудовищно вкусная «Медуза»

Ресторанная критика от Олега Андрияшкина


28 января 2020 г.

Кодекс прикамской кухни

Кодекс прикамской кухни

Международная группа экспертов исследовала возможность создания в Пермском крае «маршрута гурмана»


27 декабря 2019 г.

Вкусная Пермь

Вкусная Пермь

Первый независимый ресторанный рейтинг


25 декабря 2019 г.

Пермская набережная увеличится на 500 квадратных метров

Пермская набережная увеличится на 500 квадратных метров

В конце мая планируется открытие плавучего ресторана неподалёку от Речного вокзала


4 мая 2018 г.

Между «Мишленом» и «Трипэдвайзером»

Между «Мишленом» и «Трипэдвайзером»

Эксперты Торгово-промышленной палаты обсудили проект пермского ресторанного рейтинга


6 марта 2018 г.

Отличились умом и сообразительностью

Отличились умом и сообразительностью

Журналисты и пиарщики попробовали на вкус «Интеллектуальную кухню»


25 октября 2016 г.

Ресторанный паралич

Ресторанный паралич

В сфере общепита идёт сокращение и ужесточается конкуренция


9 сентября 2015 г.

«Мухи отдельно, котлеты отдельно»

«Мухи отдельно, котлеты отдельно»

Пермские фермеры и ритейлеры попытались найти общий язык


11 марта 2015 г.

«У нас в меню не может быть «лосося»

«У нас в меню не может быть «лосося»

В Перми появился ресторан, где гостям подают настоящие дары природы


5 февраля 2014 г.

ФУРШЕТИАНА – 2

Наверное, давно (а может, и никогда) такого не было: двери ресторана "Спейс джем" настежь открыты, дезориентированные непривычным контингентом ресторанные секьюрити как-то скромно отступили в тень, предоставив право фейс-контроля не очень-то привередливым членам штаба кинофестиваля. В принципе, проникнуть на халявный фуршет мог всякий, кто несет на лице отпечаток свободного артистизма. Наш репортер засек в фойе даже явного иностранца: росточком и чертами лица - явный монголоид, но по-негритянски чернолиц и курчавоволос. Может, кинодеятель какой, а может, просто заглянул на огонек. Говорят, мимо двери "Спейса" прошествовал даже известный "авторитет" и поинтересовался:- Что за тусня?- Да "Флаэртиана"...</


11 июня 2002 г.

ЛЮБОВНЫЙ НАПИТОК

Фейерверк среди бела дня, купальники в январе, Венеция в Перми... Это не оксюморон, а просто еще несколько граней нашей многогранной реальности


5 февраля 2002 г.