Первая ремесленная пекарня «Ближе» готовится к открытию в пермском ТЦ 

В Перми в апреле планируется запуск первой ремесленной пекарни у дома «Ближе». Инициатором проекта выступил Олег Пастухов, создатель известных кафе «Брэдбери» и «Мигрантов». Основная идея заключается в сочетании повседневных реалий и домашнего уюта через вкусовые качества и внимание к деталям, выяснило издание «Прм.Собака.ру».

Открытие пекарни намечено в торговом центре «Радуга» (Пермь, ул. 1-я Красноармейская, 6), рядом с сэндвич-шопом «Sandwich Слат». В меню будут представлены ремесленный хлеб, пирожки, булки, готовые блюда, десерты и кофе.

Ранее «Новый компаньон» писал, что 6 февраля в ТЦ «Радуга» открылся сэндвич-шоп "Sandwich Слат". Проект создан основателями израильского бистро «Мигранты» Олегом Пастуховым и Никитой Лаптевым. Кафе «Мигранты» открылось в Перми весной 2025 года, недалеко от ТЦ «Радуга» — в ЖК «Солнечный город» (ул. Островского, 93б).