В Прикамье на 25 суток закрыли кунгурский фудтрак «Добрый бургер»

Кунгурский городской суд Пермского края на 25 суток приостановил деятельность фудтрака «Добрый бургер» (Кунгур, ул. К. Маркса, 41, стр. 2). Решение принято по иску Центрального территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю в целях предотвращения угрозы жизни и здоровью граждан.

Поводом для судебного разбирательства стала внеплановая проверка, в ходе которой специалисты ведомства выявили грубые нарушения санитарного законодательства в заведении, где ведёт деятельность индивидуальный предприниматель Столяр А.А.

В частности, проверка показала отсутствие исправных систем холодного и горячего водоснабжения, а также водоотведения, что создает риск загрязнения пищевой продукции. Производственный цех не был оборудован умывальной раковиной с подводкой воды, мылом и устройствами для сушки рук. В личных медицинских книжках сотрудников отсутствовали сведения о вакцинации против гепатита А. Кроме того, предприятие не проводило обязательный производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки).

После проверки деятельность точки общественного питания приостановлена на 25 суток. За этот срок владельцу предписано устранить все выявленные нарушения.