Пермь стала лидером по росту спроса на молочные десерты

Аналитики компании «Логика молока» провели исследование продаж молочных продуктов за первую половину 2026 года и сравнили их с показателями прошлого года. В результате выяснилось, что Пермь заняла лидирующие позиции по увеличению спроса на молочные десерты. За этот период их потребление в городе выросло на 62%, достигнув 232 тонн.

Кроме того, в Перми наблюдается положительная динамика и в других категориях молочной продукции. Например, продажи греческих йогуртов увеличились на 42% и составили 126 тонн, глазированных сырков — на 63%, что соответствует 57 тоннам, детских молочных коктейлей — на 34%, их объём достиг 51 тонны. Также выросло потребление пастеризованного молока — на 12%, до 143 тонн.

В масштабах всей России самой быстрорастущей категорией за первую половину 2026 года стали глазированные сырки. Их продажи увеличились на 79%. На втором месте по росту — греческие йогурты, их потребление выросло на 63% и составило 7556 тонн. Значительный рост показали молочные десерты (на 32%), детские молочные коктейли (на 27%) и безлактозные молочные продукты (на 23%).