Приостановлена работа ещё одной пекарни «Хлебница» в Перми

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю провели внеплановую выездную проверку пекарни «Хлебница», расположенной по адресу: Пермь, пр. Комсомольский, 60, и выявили нарушения санитарных требований, сообщили в пресс-службе ведомства. 

В частности, в процессе производства пищевой продукции не соблюдались принципы последовательности и непрерывности технологических операций. Отмечались пересекающиеся потоки сырья, полуфабрикатов, не прошедших обработку, и готовых блюд. Предприятие испытывает дефицит необходимого оборудования для надлежащего технологического процесса.

В связи с выявленными нарушениями, представляющими опасность для жизни и здоровья потребителей, сотрудники Управления составили протокол о временном приостановлении деятельности ООО «Витрина» в сфере общественного питания (владельца указанного заведения). Для принятия решения по данному инциденту материалы были переданы в Свердловский районный суд.