Ценообразование продуктов питания в крае остаётся на уровне 2018 года

На начало 2019 года на потребительском рынке Пермского края наблюдается стабильная ценовая ситуация на социально значимые продукты питания. Зафиксированный в декабре 2018 года рост цен на основные категории продовольственных товаров составляет 3,7%, что сопоставимо с общероссийским уровнем роста цен и увеличением стоимости минимального набора продуктов питания в регионах Приволжского федерального округа.

В первую очередь рост стоимости товаров объясняется предновогодним ажиотажным спросом на большинство продуктов питания, особенно на овощную продукцию и фрукты. В январе и феврале 2019 года ожидается снижение цен на территории региона до уровня 2018 года.

Другой причиной роста является сезонное повышение цен на ряд продовольственных товаров. Для примера: в аналогичный период прошлого года увеличение стоимости овощей, фруктов, а также молочной продукции сопоставимо с уровнем прошлого года.

Что касается роста цен на хлеб и хлебобулочные изделия, то он минимален и на основные виды хлеба составляет менее 1%.

Вместе с тем в декабре 2018 года по отношению к декабрю 2017 года на ряд продуктов питания наблюдалось снижение цены. В частности, в регионе стоимость картофеля ниже, чем в декабре 2017 года, на 15%, цена помидоров снизилась на 8%, яблок — на 10,3%, лимонов — на 7,7%.

Что касается цен в крупнейших торговых сетях, осуществляющих деятельность на территории Пермского края, проводятся еженедельные акции на основные продовольственные товары, в том числе и на социально востребованные продукты питания, что даёт возможность приобрести продукты по ценам ниже средних значений. В качестве примера приведём акционную стоимость продукта первичной потребности — молока: 1 литр пастеризованного молока 2,5—3,2% жирности составляет 39,9 руб., что существенно ниже средней цены на данный товар — 48,5 руб.

Исходя из вышеприведенных данных, следует ожидать, что резкого «скачка» цен в сфере продовольственных товаров не ожидается и общий ценовой фон остаётся на уровне 2018 года.

Источник — министерство промышленности и торговли Пермского края